Рецепт мирочарского Овощного салата
Нам понадобится:4 средних огурца 4 средних помидора 1 болгарский перец листья зелёного салата лимонный сок оливковое масло соль и перец по вкусу Что нужно делать:Тщательно моем и вытираем от лишней влаги свежие овощи. Удаляем из перца сердцевину. Поверьте моему опыту, семечки перца - это совсем не вкусно ;) Огурцы разрезаем вдоль пополам и потом нарезаем кусочками в форме полукруга. Помидоры режем крупными кубиками. Перец делим на восемь частей и получившиеся ломтики режем тонкой соломкой. Зелёный салат рвём руками на крупные куски - так он не темнеет и теряет меньше витаминов, чем при контакте с ножом. Все ингредиенты складываем в миску, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем. Потом добавляем пару столовых ложек оливкового масла и мешаем ещё раз. Знаете, почему солить салат нужно перед тем, как заправлять его маслом? Чтобы соль равномерно распределилась по овощам, а не плавала в масле, изолированная от всего остального мира ;) Этот салат придётся особенно по душе таким виртуальным питомцам, как Аквариусы и Иллюзавры - ведь именно они любят свежие овощи. Приятного аппетита! :) | 
